築地といえば、中央市場。魚の取扱量は世界一だとか。
場内見学後は、青果部の建物にあるお寿司屋さんで、その日に買い付けたネタを使ったにぎりを食べる。安くておいしいけど、お昼過ぎに閉店するので行かれる場合は早い目にドウゾ。
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築地市場
新阪急ホテルからは徒歩5分ほど。月曜ということもあって、混雑は必至かと思いきや、朝も9時をまわると人出は落ちついています。
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見学自由といえど...
通路が狭いので、立ち止まって写真を撮ったら営業妨害になってしはうほど。市場全体が慌ただしく、活気に満ちています。
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魚たち
イキのいい魚、貝、いかやたこなどが、目白押し。
中央卸売市場では、小売はしていません。(ほとんどがキロ単位で販売)
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まぐろ加工
おおきなマグロは、何人かで協力しあってノコギリでおろします。
ダイナミックな光景。
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都市の市場
市場では標準仕様の特殊車両たち。建物のすき間からビルがのぞいているのが、都心の市場らしい。
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場内の交通事情
特種車両をはじめ軽トラックや単車などが密に行き交う。信号や交通整理はないが、じつにうまく流れている。
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【DATA】
所在地: | 営団地下鉄日比谷線「築地」駅から徒歩10分 |
営業時間: | 10:00-16:00 |
定休日: | 日曜、祝日、市場休業日 |
ホームページ: |
ザ・築地市場(http://www.tsukiji-market.or.jp/)
築地魚河岸(http://www.tsukiji.or.jp/)
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